Pfeffermühlen gibt es viele, eine davon ist die Peugeot Pfeffermühle Paris.
Nachdem meine Pfeffermühle vom Discounter nach kurzer Zeit den Geist aufgegeben hat, entschied ich mich für die Peugeot Pfeffermühle Paris.
In diesem Testbericht schildere ich dir nun meine Erfahrungen mit ihr und ich verrate dir, ob sie auch für dich geeignet ist.
Mein Weg zur Peugeot Pfeffermühle Paris
Als Hobbykoch habe ich schon viele Stunden in der Küche verbracht, immer auf der Suche nach DEM perfekten Geschmack.
Und da in meiner Fitnessküche die Gerichte meist nicht deftig oder herzhaft sind, fehlen ihnen die Geschmacksträger Fett und Zucker. Gewürze spielen daher in meiner Fitnessküche eine große Rolle, so auch der Pfeffer.
Aber: frischgemahlener Pfeffer schmeckt BEDEUTEND besser als bereits gemahlener Pfeffer
Dieser ist in der Regel nur scharf, schmeckt aber nicht intensiv nach Pfeffer. Daher rate ich jedem zu einer qualitativ hochwertigen Pfeffermühle um mit frischgemahlenem Pfeffer zu würzen.
Als meine Pfeffermühle vom Discounter den sprichwörtlichen Geist aufgab (das Billig-Mahlwerk ist durchgedreht und hat keine weiteren Pfefferkörner gemahlen), machte ich mich in den Weiten von Amazon auf die Suche nach einer neuen Pfeffermühle.
Mit unter den Bestsellern wurde mir die Peugeot Pfeffermühle Paris aus Holz angezeigt. Also bestellte ich die Pfeffermühle in der Größe 18 cm (es gibt verschiedene Größen).
Die Peugeot Pfeffermühle Paris im Test
Ich merkte schon beim Auspacken der Pfeffermühle, dass die Qualität eine ganz andere ist als die Pfeffermühle vom Discounter.
Zugegeben, war sie etwas kleiner als meine Discountermühle, aber das störte mich nicht weiter.
Zur Handhabung:
Zuerst löste ich die Schraube um den „Deckel“ der Pfeffermühle abnehmen zu können.
Nun füllte ich gemischte Pfefferkörner ein. Du kannst natürlich auch nur schwarzen Pfeffer verwenden, oder nur grünen, oder nur roten etc. Das liegt ganz bei dir. Mir ist der gemischte Pfeffer am liebsten und geschmackvollsten.
Tipp: umschließe beim Einfüllen der Pfefferkörner mit deiner freien Hand die geöffnete Pfeffermühle, damit die Pfefferkörner nicht an der Seite runterfallen. Oder du nimmst einen kleinen Trichter zur Hilfe.
Anschließend wieder Deckel drauf und zuschrauben. Und nun kommt es ganz drauf an: beim Zuschrauben kannst du den Mahlgrad einstellen, also wie fein oder grob du den Pfeffer gemahlen möchtest. Umso fester du die Schraube anziehst, umso feiner wird der Pfeffer.
Um nun Pfefferkörner zu mahlen, einfach den Kopf der Mühle drehen und der gemahlene Pfeffer fällt unten sanft heraus. Die Pfeffermühle liegt sehr angenehm in der Hand.
Hinweis: bei jeder Pfeffermühle ist es vollkommen normal, dass sich im Lauf der Zeit die Schraube löst. Du musst also immer wieder mal die Schraube etwas anziehen. Das sollte aber kein Problem sein.
Wie funktioniert eine Pfeffermühle?
Bei der Peugeot Pfeffermühle Paris besteht das Mahlwerk aus zwei speziellen zweireihigen Spiralverzahnung.
Im Vergleich zu anderen Pfeffermühlen besitzt das Peugeot Modell „Paris“ vergleichsmäßig große Rillen, in die die einzelnen Pfefferkörner rutschen. Die Pfefferkörner liegen nun in diesem Mahlwerk so präzise, dass sie perfekt aufgereiht sind und zerstoßen werden.
Im Anschluss erfolgt erst der eigentliche Mahlvorgang durch kleinere Rillen. Hierfür sind zwei Zahnkränze schräg angebracht, die die zerstoßenen Pfefferkörner nach unten ziehen und dort mahlen – je nach Einstellung fein oder grob.
Der große Pluspunkt beim patentierten Peugeot Mahlwerk ist, dass die Pfefferkörner nicht zerdrückt oder verklemmt werden.
Das ist bei meiner Discountermühle leider hin und wieder vorgekommen.
Peugeot Pfeffermühle reinigen
Wenn du das Mahlwerk einer Pfeffermühle reinigen möchtest, gibt es einen einfachen Trick: nimm etwas rohen Reis, gib ihn in die Mühle und mahle ihn.
Reis saugt Feuchtigkeit auf, so auch im Mahlwerk. Sollte mal etwas verklebt oder verdreckt sein, bekommst du es mit rohem Reis ganz gut raus.
Peugeot Pfeffermühle Paris bei Amazon bestellen
Die Pfeffermühle Paris gibt es in verschiedenen Ausführungen und Größen. Ich nutze die Pfeffermühle Paris in Größe 18 cm und der Farbe Schokolade.
Die Pfeffermühle gibt es auch größer. Für den Gebrauch in der heimischen Küche sollte die Größe 18 cm auf jeden Fall reichen.
Hier kannst du direkt bei Amazon bestellen:
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Welcher Pfeffer ist der richtige?
Nun, Geschmäcker sind verschieden 🙂
Im deutschsprachigen Raum ist der schwarze, grüne, rote und weiße Pfeffer bekannt und üblich.
Etwas vorsichtig sollte man beim grünen und weißen Pfeffer sein: grüner Pfeffer ist sehr scharf, weißer Pfeffer schmeckt etwas „muffig“.
Ich verwende den gemischten Pfeffer der Marke Fuchs.
Elektrische Pfeffermühlen
Es gibt auch elektrische Pfeffermühlen von Peugeot. Hier habe ich ehrlich gesagt noch keine getestet und kann daher auch nichts dazu sagen. Ich jedenfalls mahle gerne per Hand und muss mir nicht jede körperliche Tätigkeit im Alltag abnehmen lassen 🙂
Peugeot Pfeffermühle Paris: mein Fazit
Die Pfeffermühle hält was sie verspricht, arbeitet zuverlässig und ist langlebig. Ich werde mich nicht mehr von ihr trennen, sie weiterhin nutzen und empfehlen.
In diesem Sinne: viel Spaß und Erfolg mit der Pfeffermühle! 🙂
